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“Ver trabajar (crear) a Patricia Schmidt es entrar en un mundo onírico y a la vez hiperreal. Sus obras, exquisita metáfora de la escultura preciosista, el manierismo pictórico, la sutil filigrana y el ilusionismo imposible, constituyen un prodigioso ejemplo de lo que se podría definir como “alta orfebrería dulce”.
Fascinada por el arte y la confitería desde los 12 años, Patricia se formó en su Brasil natal pero también en Estados Unidos y el Reino Unido, consiguiendo atesorar un conocimiento y una sensibilidad enciclopédicos y cosmopolitas.
Patricia Schmidt ha conseguido esculpir la materia de los sueños. De los sueños más dulces”
Xavier Agulló, Premio Nacional de Gastronomía por la Real Academia de Gastronomía (Mejor Labor Periodística)
